I'm 王小昕

(看起來還OK吧...有特地挑一塊最上鏡頭的豬排 XD)

今日的午餐是，我最愛的咖哩豬排飯！耶Ｓ～換
俺下廚煮給大夥吃；咖哩是幾道比較上手菜的其
中一道，雖然是用咖哩塊。。。

首先就是食材準備啦～紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥一
樣都少不了。洗乾淨後切丁，再用水先燙熟，接
著再與洋蔥下去炒。（忘記是哪位大師教我的）
奶奶說：就 ㄆㄤ ㄟ～(台語發音)

咖哩對我而言，最重要的是濃稠度與食材入味程
度，不過我比較喜歡有一點點辣的咖哩就是。可
媽咪每次都說「能不能稀一點？」哈哈哈，好在
多數人都愛吃濃稠的。所以，照舊吧～

從１０點開始烹調的咖哩，歷時了８０分鐘終於
完成了！奶奶說這一鍋可以吃上好多天呢～

完成咖哩之後，就是另一個重點－－豬排了。這
是第一次在家裡試著炸豬排呢！

以前在蔓心打工的時候，除了餐點料理之外，炸
豬排的事前準備也很重要；能把以前店長教的應
用在自己的生活周遭，感覺很開心，雖然對很多
人來說這是件很容易的事。

麵粉→蛋液→麵包粉，這是炸豬排裹粉的流程。
一邊用著豬排一邊想起以前待在蔓心的歲月，真
的是有種懷念的感覺，那時的開心氛圍又回到我
身上～

東東看我在用，也起了興趣說要用用看豬排，而
這也是他第一次接觸豬排裹粉！第一次知道原來
豬排這麼裹粉法、第一次讓手沾滿麵包粉，對他
而言這是種新鮮的體驗！


(他一直很在意他裸著上半身入鏡...哈哈)

看他用的很開心，就把裹粉的工程交給他啦，然
後我就準備炸豬排了～因為二弟已經開飯了他，
速度也太快了吧。

火似乎太熱了，所以第一片豬排有點焦、老，哈
哈哈～這片被大家淘汰到垃圾桶裡了；之後的豬
排就漸入佳境，越炸越成功～真是開心吶！

爸爸下樓看到我們這麼大功程在用豬排，免不了
就是先念個幾句，類似「有必要嗎」這類的...

不愧是實際派的金牛座，要是其他方面也這麼實
際就好了～但偶爾呀，享受一下料理中的小細節
也是件很特別的事情呀！（感覺派的，哈）

咖哩豬排飯，開動嚕！