(手沖曼特寧100ml+義美全脂鮮乳236ml+可可粉)

對於不是拉花好手的人來說，筷子真是好幫手！

今天的練習完全是一種無心插柳的結果，不知道

是杯子太大還是咖啡液太少，總之到了可以拉花

時奶泡又沒了，哈哈哈～所以就請筷子大哥幫忙

一下了。

雖然不是用鋼杯一次成型，但是看到綿密的奶泡

可以浮在上頭已經很開心了！在這裡真的不得不

推薦在youtube找到的影片：

這段影片讓沒有義式咖啡機又想玩拉花的人，只

要灑上可可粉，就能成功唷！當然奶泡打得綿密

也是重點之一。這影片也是使用「電動奶泡器」

所打的奶泡，本來有人說這個跟機器打出來的不

一樣，可能拉花才不成功......；但本人秉著打死

不信的信念，莫名的堅持奶泡器一定可以打出媲

美機器打出來的綿密奶泡！

所以找到這影片後證實我的堅持果然沒錯！再綜

合網路上及同事討論後的結果，發現要打出綿密

奶泡也不難，方法是：

1.打入空氣進入牛奶約2~3秒

2.整隻奶泡器進入牛奶深處(不再打入空氣)，至少

30秒或以上

這樣打出來的奶泡其實就滿綿密的唷！^^