I'm 王小昕

時間往回推算到6月20日(六)

今日的行程是去竹南吃舅舅開的麵店「好吃麵」，

及苗栗明德水庫的水舞欣賞～廢話不多說！

 

店名很簡單就叫做「好吃麵」，當然是因為好吃所

以才自豪地取了這名嚕～

真的不是在吹牛，舅舅的廚藝真的很棒，跟大阿姨

一樣每到過節或長輩生日，一定可以吃到他們倆親

自下廚的佳餚，哎呀～生在這個家族裡真是太幸福

了啦！

 

店內的裝潢、擺設陳列、廚房等都是舅舅自行構想

設計的喔，可見他對這間店很用心呢～

 

店內實景。以簡單大方為原則，一桌一椅都是經過

他們的挑選；這幅畫聽主人說有ｎ年歷史喔！若是

有到店裡嘗鮮的客人，可以走近瞧瞧那畫上的斑駁

痕跡與歲月的洗禮～要是有哪位高手能替我們解答

是哪一位畫家的作品就更棒啦！

看落款印章似乎是「張ｘ石」，但也不是很確定～

等待有緣人替我們揭開謎底嚕

 

店內角落。感受到主人的用心後，請再走到這個角

落來聞聞那大木缽獨特的香氣吧！

 

桌面乾淨到反光勒！

正當我們拿著菜單猶豫著該點什麼時，舅舅就推薦

我們吃招牌乾麵（白麵）與餛飩湯！

 

招～牌～乾～麵～登～場～啦～

看起來是不是很可口呢！廢話不多說馬上拿起筷子

攪拌，夾一口放進嘴裡～與我所吃過的乾麵不同，

以往都是滷汁或油膏，舅舅這款味道很特別，清爽

不油膩，後勁是淡淡的辣味，讓人一口接一口吃下

去。（姑姑說我那天吃超快的！）

問了舅舅才知道，這獨特的乾麵醬是一位朋友教他

的，據說有好幾十年的歷史呢！

 

燙青菜。一樣也是不油膩，吃起來感覺超健康的。

吃光後盤底也不會浮一層油喔～加分！

老實說我吃的口味算滿重的，去吃之前表妹還說她

覺得不夠鹹，但在吃了之後，我覺得口味很ｏｋ；

有的吃到最後會太油太膩，但這裡的完全不會～所

以我才這麼推呀！

 

這是我們點的滷味。切的細細的比較好入口，這是

主人貼心的地方喔～

 

招～牌～餛～飩～湯～終於來嚕！

別看這小小顆的餛飩，可是主人一個一個手工包製

的呢，裡頭的餡料也是自己醃製的，每天現包現煮

的餛飩，吃進嘴裡真的感受到滿滿的用心與努力，

再加上彈牙的貢丸～真是幸福呀！

我們一邊吃飯一邊和舅舅聊天，甚至還打趣地說應

該把店名取作「健康好吃麵」呢！因為真的吃起來

很健康呀～

最後來一張舅舅認真烹調佳餚的英姿吧

 

│店家資訊│**停止營業

竹南鎮民治街10號

037-481043

12:00 P.M. ~ 18:30 P.M.